Pierde grasa comiendo comida chatarra

Siempre he escuchado "la comida chatarra engorda", pero hace unos días me puse curiosa y encontré un articulo que me llamo muchísimo la atención.

Les presento al “Dr. Twinky”: 
Mark Haub, profesor de nutrición humana de La Universidad de Kansas State, perdió 27lbs (9.5kg) en 61 días con una dieta que consistía principalmente en twinkies, barras de caramelo, donas, etc. La dieta del profesor consistía en un 66% de comida “chatarra”, pero perdió peso debido a que consumía únicamente 1800kcal al día (de 2,600 que utilizaba durante el día, esto está relacionado con la importancia de contar calorias). Además de la comida “chatarra”, el profesor consumía un licuado de proteína al día, un multivitaminico y alrededor de 250gr de vegetales verdes. Sus resultados al finalizar esto: 

* Peso Corporal: 201lbs => 174lbs 
* BMI: 28.8 => 24.9 
* Porcentaje de Grasa Corporal: 33.4% => 24.9% 
* LDL, colesterol “malo”: disminuyó 20% 
* HDL colesterol “bueno”: aumentó 20% 
* Niveles de Triglicéridos: disminuyeron 39% 

Difícil de aceptar para las personas que creen que existe tal cosa como la comida “saludable” o la comida “chatarra” (la carne roja, que en general es bastante saludable, también ha sufrido de esta campaña de publicidad dañina). La comida es comida y punto, su densidad energética (kilocalorías) puede variar, pero son las cantidades las que nos hacen bien o mal. Si controlas las calorías que consumes, vas a perder peso, si no lo haces, no vas a perder peso. Simple. El tener sobrepeso es lo que genera problemas comunes en el mundo moderno (triglicéridos altos, diabetes tipo II, presión alta) en el momento en que se pierde peso, la mayoría de los indicadores de salud utilizados comúnmente mejoran dramáticamente. 

El profesor hizo esto debido a que en el mundo moderno hay una gran cantidad de personas con acceso limitado a vegetales y fruta fresca durante el día (i.e: gente que trabaja en oficinas), citando: 

“Esta comida es consumida por una gran cantidad de gente, todo puede ser una cuestión de moderar las porciones más que quitar este tipo de comidas por completo de la dieta. Pero pienso que es poco realista el esperar que todas las personas dejen de comer estas cosas por completo y las reemplacen por frutas y verduras. Puede ser “saludable”, pero no es realista” 

Ahora, esto también juega un papel importante dentro del aspecto psicólogico de la comida, durante años hemos sido adoctrinados para creer que hay comidas “buenas” y “malas”. Años y años de adoctrinamiento por la televisión y revistas de moda nos han dado esta noción, pero es momento de tirarla y empezar a disfrutar la comida como lo que es: comida. 

No estoy diciendo que coman únicamente comida “chatarra”, pero si estoy diciendo que consumiendo las cantidades adecuadas de proteína (alrededor de 100gr, pero varia de persona a persona y debido a la actividad), vegetales (de nuevo varia, pero 250gr al día es una buena cantidad para empezar). Todo lo demás en la dieta puede ser ajustado a conveniencia o gustos personales. Es cuestión de encontrar la forma e investigar un poco. 

"Tengan muchísimo cuidado, tómenlo como dato curioso, no ley de vida."

Besos
-F

Odio los arrepentimientos.

Segunda parte

Esa misma noche"C" me marco pero no alcance a contestar, a la mañana siguiente me volvió a marcar y no alcance nuevamente, me frustre demasiado.

Conseguí el numero de su radio(nextel).

Le marque pero no entraba la llamada, así que me rendí, después me volvió a marcar pero tampoco alcance a contestar, no se que carajos me pasaba, así que le marque y fue así como nos comunicamos.

Nos vimos en la noche, fuimos con sus amigos un rato y fumamos marihuana, fue super divertido, me reí como nunca, y como era novio nos besamos y abrazamos bastante.

Me parece muy divertido, tenia mucho tiempo sin pasarla tan bien con un hombre, es alguien diferente, y físicamente me atrae bastante, me parece muuuy sexy, me agrada.

Al otro día no lo vi, pero el lunes y el martes apareció para mi, ya lo extrañaba.

Aunque el martes le acababan de sacar 4 muelas, fue a verme todo adolorido y así, ni siquiera podía besarme y hablaba lo menos que podía, compramos cigarros mentolados y fumamos unos cuantos.

Siempre me trato muy bien, no me falto al respeto, fue caballeroso, amigable, de todo, la verdad me fascina su forma de ser.

El ultimo día que lo vi fue el viernes, fui a un antro con una amiga y su novio, allá vería a "C", pero de pronto me salio otro amigo que me tira la onda (a mi no me gusta), vamos a llamarlo "JC", comenzó a quererme abrazar y cosas así, y de repente veo que se aparece por segunda vez mi "C" por donde estaba yo, y llega y me habla al oído, y yo así de WTF que hago? y ya le dije que al rato que me desocupara lo buscaba, y se enojo  un poco.
Mientras tanto "JC" me hizo algunas preguntas: "¿Es tu novio? ¿Andan quedando?"
Fue bastante cómico, pero saliendo del antro me fui con "C" como a las 4am, estuvimos afuera de mi casa platicando y haciendo un poco de todo, a fin de cuentas era el ultimo día que lo vería en, meses...
Sinceramente no me quiero enamorar de el, supongo que sufriría muchísimo, antes puta que volver a ser lastimada.
Lamento la entrada tan larga, pero me gusta que conozcan mas sobre mi vida.
En tanto a Ana, lo único que comí esa semana, eran unas porciones diminutas, mucha lechuga, cigarros y algo de vodka, me veía super delgada, fue lo mejor, aunque me entro un ataque de gastritis.

Besos

-F

Odio los arrepentimientos.

Primera Parte

Hace unas semanas termine con mi novio, y me siento bien, lo que me esta matando es la culpa, el remordimiento de haberle sido infiel.

Aunque en el momento me importo una mierda lo que pudiera pensar, en este momento si me preocupa.

Obviamente no quiero que se entere, por lo tanto no se lo diré, solo lo dañaría mas...

Le fui infiel hace como 3 semanas, todo iba bien, yo estaba en un antro bailando con mis amigas, estaba en la barra pensando i pedir un trago o no, y de pronto llego "C" me vio e inmediatamente me saludo y comenzamos a platicar, después nos separamos, pero nos volvimos a topar, volvimos a separarnos y después volvimos a toparnos, desde ese momento no nos separamos y despues de platicar, tomar unos tragos, nos besamos, bailamos y todo eso, pero no paso nada del otro mundo, como a eso de 4 am me tenia que ir, el fue al baño y lo perdi de vista, asi que me fui sin despedirme, al salir el estaba en la puerta esperándome, me beso y me dijo "te marco mañana", yo estaba super sacada de onda, pero a la vez muy emocionada.

Esa noche vivi muchos momentos de culpabilidad, mientras bailaba y besaba a "C", mi ex el que en ese momento era mi novio, digamos "P", me estuo mandando mensajes para ver como estaba e intentando controlarme(como siempre).

Esa noche me diverti muchisimo, senti algo que hace demasiado tiempo, no sentia.

Reflexionemos.

Esta es una canción que me encanta, siempre me hace reflexionar y pensar que no todo el mundo es una gran mierda, aun hay personas que piensan así y eso me motiva a seguir viva

Un beso hermosas/os.
-F

La infidelidad.

Apesar de que esto es un blog ana y mía, me gustaría hablarles de otro tipo de temas, para "sobrevivir".
Este mundo es cruel y hay que saber de todo.

¿Alguna vez has sido infiel? ¿Te han sido infiel? ¿Que se siente? ¿Porque lo hiciste? ¿ Valió la pena?
¿Te arrepentiste? ¿Era necesario? ¿Te gusto?

Muchas veces cuando una persona le es infiel a su pareja, se dice que la persona que puso los cuernos es la culpable de todo, pero ¿Se ponen a pensar que esta viviendo,pensando o sintiendo esa persona?
No defiendo ni digo que sea bueno, pero hay que ver los dos lados.
¿Que orillo a esa persona a hacer algo así? Quizás falta de amor, celos, monotonía, sentirnos devaluados, estar en busca de nuevas experiencias, sentir amenazada nuestra libertad o simplemente tener una vida sexual poco agradable.
Contando mi experiencia en este tema, creo que es algo que se puede perdonar siempre y cuando exista amor de por medio, si algo no esta funcionando en tu relación es mejor que lo hables con tu pareja, si no lo entiende o simplemente ya no lo quieres, déjalo ir, no pienses que no vas a encontrar a otra persona, porque estas muy equivocada, personas en este mundo hay miles!
Abre tus ojos, si necesitas ser egoista, se egoísta, piensa en ti, terminalo pero sin lastimarlo, se sincera, piensa las cosas, acomoda tus sentimientos, o si de verdad lo quieres se feliz con el, no te confundas jamas olvides que tienes libertad, papa solo tiene uno! El no es tu jefe ni tu dueño, déjalo claro.

¡Nunca dejes de sonreír, por nada ni por nadie, lo mas importante eres tu, piensa en ti y en mejorar, porque nadie lo hará por ti!

xoxo                    
-F

Jamas podre decir que soy feliz

Mi abuela esta enferma de cáncer, yo la amo y no se que seria mi vida sin ella, sin poder hablar, salir a tomar un helado, es una persona maravillosa, algo complicada pero muy cariñosa.
Tiene cáncer de mama, puta enfermedad de mierda, porque a mi abuela? 
Ella es tan sana y tan linda, diario hace ejercicio y come muy saludable!
Lleva 2 quimioterapias, yo me vine de vacaciones para verla y pasar un rato con ella, no la veo mal, pero se que me oculta algo.
Se tuvo que cortar todo el cabello, se ve linda, pero me impacta verla sin cabello.
No se como ayudarla, trato de estar con ella lo mas que puedo.
Ayúdenme a sobrevivir.
Ana a pasado a segundo termino al menos hasta que vuelva a mi casa, me cuido y como moderado, pero por el momento no es mi prioridad.
He comprendido que hay cosas mas importantes.
Quiero a mi abuela muchos años mas.

La importancia del desayuno.

Razones para desayunar Más energía.  Sin un buen desayuno somos más propensos a sentirnos fatigados y sin energía a media mañana y a sentir la urgencia de comer algo dulce o graso.  Normalmente estos antojitos añaden calorías y gramos de grasa sin proporcionarnos nutrientes valiosos.  Nos engordan sin alimentarnos. Si tomamos un buen desayuno estamos disminuyendo las posibilidades de los ataques de hambre.  Esto nos ayuda a no sabotear nuestra dieta  Mente ágil. En USA hay varios estudios que demuestran que los niños que no comen desayuno no obtienen los mismos resultados de los niños que comen un buen desayuno.  Aunque los estudios son con niños los resultados pueden ser generales. El desayuno nos da energía en el momento que más lo necesitamos.  Provee nutrientes valiosos para tareas físicas e intelectuales.  Nuestra mente no trabaja bien sin tener los nutrientes que necesita y la productividad baja. Metabolismo rápido. Al esquivar el desayuno o no comer apropiadamente estamos haciendo nuestro metabolismo mas lento, porque nuestro cuerpo “piensa” que tiene que ahorrar calorías para el resto del día.

¿Que hacer ?

No tenemos tiempo en las mañanas, eso es una realidad y por lo tanto tenemos que adaptar nuestro desayuno.  Aun con poco tiempo podemos comer algo saludable y que nos guste.  Con 10 minutos y en algunos casos 5 podemos prepararnos un buen desayuno.  Si sabemos seleccionar los alimentos que consumimos y planificamos con anterioridad podemos comer un buen desayuno.  

¿Que evitar?

Carbohidratos simples. Los desayunos ricos en carbohidratos simples nos llenan solo por unas horas y no proporcionan los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.  En este grupo se encuentran los cereales ricos en azucares y grasas, las tostadas de pan blanco, las tostadas francesas, los hot cakes y otras comidas “típicas” del desayuno.  

Grasa y azucar escondidoss.  Los jugos de frutas en cajas o frascos generalmente contienen una gran cantidad de azúcar que nadie necesita, es preferible extraerlos en casa o evitarlos. 

 La mayoría de los cereales populares tienen mucha azúcar, algunos de ellos son enriquecidos con vitaminas y minerales lo que los hace en algunos casos aceptables, pero hay que leer las etiquetas para asegurarnos que no estamos solo consumiendo azúcar.   Algunos panes de desayuno como las danesas son ricas en grasas y azucares y proporcionan muy pocos  nutrientes, por lo que de deben evitar.

¿Que desayunar?

Carbohidratos complejos.  Un desayuno nutritivo debe incluir todos los grupos alimenticios y como en todas nuestras comidas la mayoría de las calorías deben provenir de los carbohidratos complejos.  Los carbohidratos complejos incluyen: pan integral, cereal entero, frutas y granos.

Proteínas. Además se debe incluir proteína, en este grupo están los huevos, la leche, queso, las carnes y derivados de la soya.  Hay que tener cuidado si se desea perder peso de no consumir mucha grasa en este grupo, para esto podemos seleccionar las opciones sin grasa o bajas en grasa de la leche, los quesos y las carnes.  La proteína es muy importante porque nos da la sensación de llenura por varias horas.

Metabolismo rápido.Al esquivar el desayuno o no comer apropiadamente estamos haciendo nuestro metabolismo mas lento, porque nuestro cuerpo “piensa” que tiene que ahorrar calorías para el resto del día.

Ejemplos de desayunos completos

Cereal entero con leche descremada y frutas.  
Yogurt descremado con frutas y una tostada integral o cereal  

Queso bajo en grasa con una tostada y una salchicha baja en grasa   
Una bagel pequeña con queso descremado o bajo en grasa con frutas o jugo natural
Una omelet de claras de huevo con vegetales y tortilla o pan integral
Frijoles hervidos o refritos (con poca grasa), una tortilla o pan integral y fruta
Pan queques (hot cakes) de harina integral con fruta y leche descremada.
El café por si solo no tiene calorías y es parte integral de nuestro desayuno latino, podemos tomarlo solo con leche con azúcar o con endulzado.
Un buen desayuno es el comienzo de un buen día con mucha energía.  Es también el comienzo de un día en el que alimentaremos nuestro cuerpo con nutrientes valiosos y evitaremos la chatarra para mantenernos saludables y en forma.

xoxo

-F